Newsletter 5 2004, 20. Dezember

Weihnachtsmärkte in Deutschland

Am Ende des Jahres, wenn die kalte Jahreszeit beginnt, hat ganz Deutschland etwas Besonderes zu bieten:
Dann eröffnen für die Dauer der Adventszeit von Ende November bis zum Weihnachtsfest insgesamt 2.500 große und kleine Weihnachtsmärkte, um die Menschen in Festtagsstimmung zu versetzen. Die langjährige Tradition ist entstanden, um den Menschen eine willkommene Abwechslung vom Alltag zu bieten und sie gleichzeitig mit allen nötigen Dingen für die Weihnachtszeit zu versorgen, z.B. nach Bienenwachs duftende Kerzen, bunte Christbaumkugeln und eine Vielzahl von süßen Leckereien.

Zumeist vor historischen Kulissen hat jeder Weihnachtsmarkt einen besonderen Charakter mit einzigartigen Traditionen entwickelt. Stimmungsvolle Beleuchtung, der Duft von Glühwein, gebrannten Mandeln und Weihnachtsgebäck versetzt jeden Besucher in vorweihnachtliche Stimmung. Viele Märkte bieten nicht nur Gelegenheit für kulinarische Genüsse, sondern auch kulturelle und sportliche Aktivitäten wie Konzerte und Eislaufbahnen.

 

Die lange Tradition der deutschen Weihnachtsmärkte begann 1434 mit dem Dresdener Striezelmarkt, der bis heute mit seiner besonderen Atmosphäre jung und alt ins Schwärmen bringt. Seinen Namen verdankt er dem Hefestriezel, der im Laufe der Jahrhunderte zum original Dresdner Christstollen geworden ist. Höhepunkte des Marktes sind dementsprechend das Stollenfest am 6. Dezember und das Pyramidenfest am 13. Dezember in dessen Mittelpunkt die 14 Meter hohe Holzpyramide steht, die sogar im Guinness Buch der Rekorde verewigt ist.

Im Süden Deutschlands lockt einer der berühmtesten Weihnachtsmärkte, der Nürnberger Christkindlesmarkt mit seinen ca. 185 rot-weiß dekorierten Buden jährlich rund 2 Millionen Besucher an. Das Angebot der Buden ist sehr traditionell gehalten und bietet vor allem Leckereien wie Nürnberger Lebkuchen, Christbaumschmuck und Kinderspielzeuge aus der Spielzeugstadt.

Auch im Westen erwartet Sie vielerorts vorweihnachtliches Ambiente. In Dortmund steht zur Adventszeit der größte Weihnachtsbaum der Welt. Der 45 Meter hohe Baum mit 13.000 kleinen Lichtern taucht das bunte Treiben um die 300 Buden in festliches Licht.
In Münsters historischer Altstadt bieten gleich 5 kleine Märkte Gelegenheit zum Bummeln und gemütlichen Erstehen der Weihnachtsgeschenke. Abschließend ist es angenehm sich bei Glühwein oder Punsch wieder aufzuwärmen

Im Norden bietet Bremen ein besonderes Erlebnis für die ganze Familie. Nach einem gemütlichen Bummel über den Markt beim Rathaus und in der Böttchergasse kann man sich bei einem Orgelkonzert, Krippenspiel oder weihnachtlichen Theateraufführung in Stimmung versetzen.

Eine Vielzahl an verschiedenen Märkten versetzt die Hauptstadt Berlin während der Adventszeit in eine gemütliche Atmosphäre. Sportliche tummeln sich auf der Eisbahn „Soda on Ice“ auf dem Lucia-Markt, Kunstinteressierte können Schmuck, Glaskunst und Keramik auf dem Markt am Operpalais erstehen, während sich alle anderen auf dem Festplatz bei der Alexanderstraße kulinarisch verwöhnen lassen können.

 

Um Sie nun noch richtig in Weihnachtsstimmung zu bringen, haben wir ein leckeres Weihnachtspunsch-Rezept für Sie:

Zutaten:

1 l kräftiger Rotwein
2 cl brauner Rum
3 EL Brombeersaft
2 EL brauner Kandiszucker
1 unbehandelte Orange
4 Gewürznelken
2 Stangen Zimt "Ceylon Canehl"
Sternanis
1 TL Spekulatius-Würzmischung
1 Stück unbehandelte Zitronenschale
1 Msp. Orangenschalen-Aroma
Zubereitung:

Rotwein, Rum und Brombeersaft erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Kandiszucker darin auflösen. Orange waschen, trockentupfen und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Einige Orangenscheiben zum Dekorieren beiseite legen.
Gewürze, Zitronenschale, Orangenschalen-Aroma und vier Orangenscheiben in den Rotweinpunsch geben. Das Ganze zehn Minuten weitererhitzen, dabei öfter umrühren. Punsch auf die Gläser verteilen und mit den beiseite gelegten Orangenscheiben dekoriert servieren.